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ČeštinaSpeisekarte
Aus dem Suppentopf
| Leicht gebundene Spargelsuppe | 4,50 € |
| Kräftige klare Knoblauchbrühe mit Tortellini | 4,50 € |
| Feurige Gulaschsuppe | 5,40 € |
Aus der Salatschüssel
| Kleiner bunter Salatteller der Saison mit Joghurtdressing | 5,40 € |
| Großer fruchtiger Wildkräuter Salat mit Melonenscheiben, angerichtet mit paniertem Schinkenspargel und Himbeer -Vinaigrette | 10,90 € |
| Hauchdünn geschnittenes Rinder – Carpaccio angerichtet mit zartem Blattsalat, dazu gibt´s Olivenöl, Balsamicodressing, Parmesan und frisches Schwarzbrot | 11,70 € |
Aus dem Kochtopf
| Erzge – Burger / Kasselerbraten mit Sauerkraut zwischen 3 Kartoffelpuffern, mit frischem Salat garniert | 14,20 € |
| Dresdener Rindersauerbraten, dazu reichen wir Apfelrotkohl und hausgemachte böhmische Knödel | 15,80 € |
Unser vegetarisches Angebot
| Angeschwenkte Tagliatelle ( Eierbandnudeln ) mit Basilikum – Pesto und geriebenem Hartkäse, dazu gebackene Mozzarella Sticks | 12,70 € |
Aus der Pfanne
| Schnitzel von der Hähnchenbrust in Knusperpanade, belegt mit sautierter Ananas dazu reichen wir Butterreis und eine Salatbeilage | 14,60 € |
| Schweinesteak “au four “, überbacken mit Ragout fin von Kalbsfleisch und Mozzarella, dazu Pommes Frites und Salatbukett | 16,80 € |
| Kräftiges Rumpsteak (250g) mit Kräuterbutter, dazu tischen wir angeschwenkte frische Champignons und Pommes Frites auf | 17,90 € |
Der Küchenchef empfiehlt besonders
| Es ist Spargelzeit im Kobär
Wir servieren frischen deutschen Spargel vom Landgut Herrenhölzer in Brandenburg mit Schnitzel, Lachsforelle, Rinderzunge …. |
Aus Fischers Netzen
| Gebratene Rathmannsdorfer Forelle, serviert mit Kräuterbutter, dazu tischen wir Petersilienkartoffeln auf | 15,90 € |
Unser Klassiker
| Filet vom Rotbarsch, ausgebacken in Bierteig, dazu reichen wir eine bunte Salatbeilage und Sahnekartoffelpüree | 14,80 € |
Zusätzlich ab 17 Uhr:
| Auf dunklem Brot angerichteter Strammer Max, nach Art des Hauses, mit 2 Spiegeleiern – bunt garniert | 9,60 € |
| Sächsische Bergmannsplatte mit Butter und verschiedenem Brot (Blut-, Leberwurst, Schinkenspeck, hausgemachte Eisbeinsülze, dazu Griebenschmalz und ein kleiner Klarer) | 11,80 € |
| Schinken- und Käse-Platte mit bunter Garnierung, dazu gibts Butter und verschiedenes Brot | 11,80 € |
| Hausgemachte Eisbeinsülze mit Remouladensoße, dazu reichen wir herzhafte Bratkartoffeln | 10,50 € |
| Deftiges Bauernfrühstück von 3 Eiern, zubereitet mit Bierschinken und Salatgarnitur | 9,70 € |
| Kobär – Schnitte, getoastetes Schwarzbrot mit Kochschinken, Tomate & Mozzarella im grill überbacken | 9,50 € |
| Ragout fin, zubereitet aus Kalbsfleisch, überbacken, mit Zitronenecke und Toast | 6,70 € |
| Zwei gebackene Camembert mit Preiselbeeren und Zitronenecke, dazu geben wir Toast | 7,90 € |
Achtung:
Jeden Freitag frisch geräucherte Forellen:
| Ganze wachholder-geräucherte Forelle, lauwarm serviert, dazu reichen wir eine Salatgarnitur, Preiselbeer-Sahnemeerrettich und ofenfrisches Ciabatta | 13,80 € |
Jeden Mittwoch Schnitzeltag
| Wählen Sie aus 7 verschiedenen Schnitzelangeboten mit einem bunten Salat vom Bufett | 13,50 € |
Wir reichen Ihnen auf Wunsch von vielen Gerichten Senioren-Portionen. Bitte beachten Sie auch unsere Kinderkarte!
Unsere Spezialitäten
Mittwoch: Schnitzel-Tag
Mittwochs laden wir Sie recht herzlich zum Schnitzel essen ein, Sie haben die Wahl zwischen 7 verschiedenen Schnitzeln:
- Champignonschnitzel aus dem Schweinerücken, naturell gebraten, serviert mit angeschwenkten frischen Champignons und Petersilienkartoffeln
- Cordon bleu aus der Hähnchenbrust, gefüllt mit Kochschinken und Schnittkäse dazu Pommes Frites
- Holsteiner Schnitzel, naturell gebraten, belegt mit einem Spiegelei und angerichtet mit Räucherlachs- Canapé dazu reichen wir Kartoffelkroketten
- Pizza Schnitzel – kross gebratenes ” Schmetterlingsschnitzel ” belegt mit Tomate, Salami, Oregano und Mozzarella, im Ofen überbacken
- Hähnchenschnitzel, naturell, nach “Mexikanischer Art”, in Cayennepfeffersoße, angerichtet mit Paprikaschoten und gebackenen Champignons dazu frittierte Kartoffelecken
- Mailänder Schnitzel in Kräuterpanade – Mit fruchtig, stückiger Tomatensoße, geriebenem Hartkäse und angeschwenkten Tagliatelle
- XXL-Schnitzel aus dem Schweinsrücken, serviert mit Bratensoße und Pommes Frites
Dazu halten wir ein reichhaltiges Salat-Buffet für Sie bereit.
Jeden Freitag frisch geräucherte Forellen
Jeden Freitag können Sie bei uns eine ganz besondere Spezialität genießen: Wir räuchern für Sie fangfrische Forellen der Forellenzucht am Lachsbach in Rathmannsdorf in der Sächsischen Schweiz. Dazu reichen wir ofenfrisches Ciabatta und Preiselbeermeerretich.
Und ab 3 Stück Vorbestellung auch an anderen Tagen
Feiern im Kobär
Wir freuen uns auf Ihre Wünsche
Das Gasthaus Kobär ist der ideale Ort für Ihre feierlichen Anlässe jeder Art, von der Betriebsfeier bis zur Hochzeit.
Wir stehen Ihnen bei der Gestaltung Ihres Besuches kompetent zur Seite und besprechen Ihre Wünsche zu Buffet oder Menü ganz individuell. Natürlich reservieren wir bei Bedarf die Übernachtung in unseren Gästezimmern gleich mit, damit einer ausgelassenen Feier, an die Sie sich später gern zurückerinnern, wirklich nichts im Wege steht.
Hinweis für Ruhetage und Nachsaison
An unserm Ruhetag finden Sie ausreichende Einkehrmöglichkeiten in Oberbärenburg.